サステナブルマテリアル展 – 大同化成株式会社様が出展されました。
2023年10月4日～6日に幕張メッセで第3回サステナブルマテリアル展が開催されました。この展示会は、サステナブル材料やリサイクル技術が出展する総合展です。この度、大同化成株式会社様 ( https://daidokasei.co.jp/ ) が出展されました。塩化ビニール樹脂の再生、産業廃棄物となる使用済みの廃タイルカーペットの再利用などに取り組んでいらっしゃいます。また、マテリアルの再生品を […]
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2023年
アジア体験記 – 【マレーシア】大豆ミートのベジタリアン料理
1990年代の中頃にマレーシアに出張しました。お客様と商談が終わり中華レストランで食事をすることになりました。色々なメニューを注文して下さり美味しくいただきました。その中に鶏肉のようなメニューがありました。食べてみると鶏肉ではないのですが、肉の食感を味わうことができました。実はそのお客様はベジタリアンでした。 当時はベジタリアンという言葉はあまり馴染みのないものでした。野菜を中心に食べることく […]
アメリカ体験記 – 【アメリカ】思い出のニューヨークピザ
初めての海外は1984年でアメリカのニューヨークでした。どうしても海外に出て美しい自然や多くの人々と会いたいという思いが強くありました。そして初めて実現したのがアメリカでした。しかもニューヨークという憧れの都市でもありました。 マンハッタンに到着して数日後、エンパイヤ―ステートビルディングの近くの通りを歩きながら街の雰囲気を楽しんでいました。少し小腹が空いてお店を探し始めた時、屋台でピザを売っ […]
アジア体験記 – 【中国】上海蟹の味が忘れられない
これまで約30カ国に出張や旅行で訪問しています。それぞれの国に美味しいと感じる食べ物があります。例えば、上海で初めて食べた上海蟹の味は忘れることができません。蟹が好きな方は多くいらっしゃると思いますが、私はそれほどまでに好きな食べ物ではありませんでした。しかし、蟹に対する私の評価は上海蟹を堪能したことで一気に上がりました。 上海を訪問したのは11月頃でちょうど上海蟹の旬にあたる時期でした。丸ご […]